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什么是鱼胶原蛋白肽粉

编辑:广东日可威食品原料有限公司时间:2018-11-17

品牌:湖北瑞邦   级别:食品级   规格:1kg*10/箱

产品外观:白色结晶性粉末。

用途:医学用、食品业、化工、化妆品。

鱼胶原蛋白肽粉,(acmetea)因子是一种高分子功能性蛋白质 它是皮肤的主要组成部分 占皮肤真皮层80%的比重 它在皮肤中构成了一张细密的弹力网 牢固水分 支撑着皮肤。

鱼胶原蛋白肽粉形状:是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质,它主要存在于动物的皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管中,是重要的结构蛋白质。  

鱼类食品中令人不快的腐腥味的主要成分是三甲胺,但新鲜的鱼并不含有三甲胺,它是在贮藏时被微生物腐败而产生的,新鲜的程度越低,三甲胺的产生越多。如果在加热加工前加入海藻糖,就能显著抑制三甲胺的生成,降低不快腥味的产生,保持鱼的新鲜口味。此外鸡肉等禽畜肉类的臊臭味以及陈旧大米臭味的主要成分――挥发性醛类,也能被海藻糖所抑制,因此肉类加热加工、大米储存时添加海藻糖,可以去除臊臭味和陈米臭味,保持肉质和米质的新鲜度。 鱼胶原蛋白肽粉以鱼的皮或鳞为原料,经蛋白酶酶解、分离、过滤、干燥、包装等工艺生产而成,是一种高分子功能性蛋白质,它是皮肤的主要组成部分,修复肌肤老化,淡斑抗衰老的作用。